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2026年6月8日[1面]

回転窓/梅酒と琥珀の月日

 江戸時代に医師で本草学者の人見必大(ひとみ・ひつだい)が著した『本朝食鑑』には、食と医の観点からさまざまな食材の特徴や効能などが書かれている。当時の食文化も分かり、現代語訳が出版されていて興味深く読める▼同書の「穀部之 […]


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都市みらい推進機構(5月25日)[1件]

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