回転窓/フェアプライスの実現へ

2023年8月4日 論説・コラム [1面]

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 米ニューヨークで「角打ち(かくうち)」と銘打った日本酒バーが営業している。週末の夕方に、日本酒や魚などで晩酌が楽しめるそうだ▼普段の姿は、だしの専門店。明治創業の東京・豊洲市場の水産仲卸業「尾粂商店…

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