秋サケの時期が到来し、各地で産卵のため川に戻ってくるサケの遡上（そじょう）が本格化していく。北陸では「サケのまち」として知られる新潟県村上市で２１日、三面川に残る伝統漁法「居繰網漁（いぐりあみりょう…
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回転窓／うましサケの焼き漬け
2023年10月10日 論説・コラム [1面]
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