静岡県の浜名湖で鮎子の水揚げが始まった。そのおいしい揚げたてを味わえる季節到来である▼今月初めに浜松市を訪れた。料理店でシーズン終盤のカキと旬の鮎子をどちらも天ぷらにしてもらい、２年前に発売された地…
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回転窓／浜名湖の旬と酒造り
2024年4月15日 論説・コラム [1面]
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